ISBN: 978-65-6068-124-8
DOI: 10.29327/5496629
ORGANIZADORES:
Fernanda Lima Soares, Gabrielle Vieira da Silva Brasil, Adriana Soraya Araújo, Kleslene Cutrim Maciel e Luís Augusto da Silva Maciel
RESUMO:
A presente obra, intitulada “A ciência da nutrição e seus aspectos da contemporaneidade” é uma compilação de revisões de literatura desenvolvida por alunos em formação do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera São Luís. No decorrer dos capítulos, são abordados temas atuais e necessários dentro da ciência nutrição, com enfoque como obesidade, educação alimentar, estética e a mídia e sua influência sob a alimentação e nutrição.