ISBN: 978-65-6068-128-6
DOI: 10.29327/5505835
AUTORES:
Leonardo França da Silva, Ilda de Fátima Ferreira Tinôco, Victor Crespo de Oliveira, Cinara da Cunha Siqueira Carvalho, Cristiano Márcio Alves de Souza, Luciano José Minette e José Rafael Franco
RESUMO:
O leite é um alimento nutritivo e um dos principais produtos da agropecuária brasileira, com a produção crescendo significativamente nos últimos 50 anos, colocando o Brasil entre os maiores produtores do mundo. Essa evolução está ligada a melhorias nutricionais, manejo animal e tecnologias aplicadas. A adoção de sistemas de confinamento, como Free Stall (FS) e Compost Barn (CB), tem aumentado, visando melhorar o bem-estar animal e os índices produtivos. No entanto, o clima tropical e subtropical do Brasil apresenta desafios, como altas temperaturas e umidade, que dificultam a implementação desses sistemas. O estudo busca identificar os desafios e benefícios dos sistemas FS e CB, considerando aspectos de implementação, manejo e indicadores de qualidade do leite. Foram analisados aspectos construtivos, manejo do substrato e as limitações enfrentadas, como práticas inadequadas e falta de controle ambiental. Os resultados indicam que a adoção de um sistema deve ser bem fundamentada, e mais pesquisas são necessárias para orientar os produtores na escolha entre FS e CB.