RESUMO:

Os consumidores buscam a cada dia uma alimentação balanceada com isenção de hortaliças em seus pratos, por isso há elevada procura. As hortaliças são encontradas em vários segmentos do comércio (feiras, sacolões e supermercados). Não há muitos estudos a respeito dos tipos de consumidores que visitam as feiras de São Luís-MA. Diante disso o objetivo deste trabalho foi investigar o perfil socioeconômico de consumidores de hortaliças em diferentes bairros do município de São Luís-MA. Foi aplicado um questionário obtendo no total 33 respostas dos entrevistados. Foi demonstrado na pesquisa que a maioria dos frequentadores das feiras são homens entre 45 e 64 anos, com renda predominante de até dois salários mínimos. A frequência de visita às feiras é semanal, destacando o tomate como a hortaliça mais consumida. Há interesse por hortaliças não convencionais e uma demanda crescente por produtos orgânicos, apesar de muitos consumidores não saberem diferenciá-los. O estudo enfatiza o papel das feiras na promoção de hábitos alimentares saudáveis e sugere oportunidades para expandir a oferta de produtos sustentáveis e educar os consumidores sobre suas escolhas alimentares, por fim as feiras têm um papel muito importante para a sociedade de modo geral e continuará, pois, promove um sistema alimentar justo e diverso em todas as categorias de consumidores, diversificando de acordo com as suas necessidades.

Palavras-chave: Feiras-livres, Agricultura familiar, Alimentos Saudáveis.