RESUMO:

No contexto hospitalar, diversas abordagens são adotadas para garantir que a experiência do paciente seja mais confortável, respeitando suas necessidades físicas, emocionais e sociais. Entre essas estratégias, destaca-se a humanização das práticas alimentares, que busca transformar a alimentação em um momento de cuidado integral. A enfermagem desempenha um papel crucial nesse processo, pois está diretamente envolvida no cuidado ao paciente. Este artigo tem como objetivo discutir a importância das práticas alimentares humanizadas em ambiente hospitalar, analisando seus benefícios para os pacientes e os desafios enfrentados na sua implementação. Trata-se de uma pesquisa de revisão de literatura, de caráter exploratório, com abordagem qualitativa. Foram definidos os seguintes descritores para a pesquisa: “Humanização da Assistência”, “Alimentação Hospitalar” e “Enfermagem”. Foram selecionados 07 estudos para compor essa discussão. A equipe de enfermagem, juntamente com os demais profissionais de saúde, desempenha papel fundamental nesse processo, sendo responsável por garantir que a alimentação seja segura, adequada e respeitosa. Conclui-se que a alimentação hospitalar humanizada é um componente valioso na qualidade da assistência prestada, refletindo um cuidado mais empático, eficaz e centrado nas necessidades do paciente.

Palavras-chave: Humanização da Assistência, Alimentação Hospitalar e Enfermagem.