RESUMO:

O presente estudo aborda a temática da alergia alimentar na infância, destacando sua relevância no contexto da saúde e da nutrição infantil. O problema de pesquisa concentrase na compreensão dos aspectos discutidos na literatura científica acerca dessa condição, considerando suas causas, manifestações clínicas e implicações no cuidado nutricional. Assim, o objetivo geral consiste em discutir os principais elementos relacionados à alergia alimentar infantil com base na produção científica recente. Trata-se de uma pesquisa de natureza qualitativa e descritiva, desenvolvida por meio de revisão bibliográfica, com levantamento de dados realizado em bases como SciELO e Google Acadêmico, abrangendo estudos publicados entre 2021 e 2026. Os resultados evidenciam que a alergia alimentar na infância constitui uma condição multifatorial, caracterizada por respostas imunológicas específicas e manifestações clínicas variadas, podendo impactar o desenvolvimento e o estado nutricional da criança. Além disso, destaca-se que o manejo nutricional adequado, baseado em dietas de exclusão planejadas e acompanhamento especializado, é essencial para garantir a segurança alimentar e o crescimento saudável. Conclui-se que a literatura científica reconhece a complexidade da alergia alimentar infantil, reforçando a necessidade de abordagens integradas que considerem fatores biológicos, nutricionais e contextuais, contribuindo para a ampliação do conhecimento e para o fortalecimento das discussões acadêmicas na área. Palavras-chave: Hipersensibilidade Alimentar, Infância, Sistema Imunológico, Dietoterapia, Saúde Infantil. 

Abstract:

This study addresses the topic of food allergy in childhood, highlighting its relevance in the context of child health and nutrition. The research problem focuses on understanding the aspects discussed in the scientific literature regarding this condition, considering its causes, clinical manifestations, and implications for nutritional care. Thus, the general objective is to discuss the main elements related to childhood food allergy based on recent scientific production. This is a qualitative and descriptive research, developed through a literature review, with data collected from databases such as SciELO and Google Scholar, encompassing studies published between 2021 and 2026. The results show that food allergy in childhood is a multifactorial condition, characterized by specific immunological responses and varied clinical manifestations, which can impact the child’s development and nutritional status. Furthermore, it is highlighted that adequate nutritional management, based on planned exclusion diets and specialized monitoring, is essential to ensure food security and healthy growth. It is concluded that the scientific literature recognizes the complexity of childhood food allergy, reinforcing the need for integrated approaches that consider biological, nutritional, and contextual factors, contributing to the expansion of knowledge and the strengthening of academic discussions in the area. Keywords: Food Hypersensitivity, Childhood, Immune System, Diet Therapy, Child Health.