ISBN: 978-65-6068-204-7
DOI: 10.29327/5708037
AUTORES:
Ruth Soares da Silva
Brenda Moreira da Conceição
Lucas Rafael Marinho Ribeiro
Eduardo Mendonça Pinheiro
RESUMO:
O e-book “Cartilha Fácil: Um guia descomplicado sobre o registro e a importância da legalização das bebidas” é um material educativo resultante do projeto de extensão “Diagnóstico e Educação sobre o Consumo de Bebidas à Base de Frutas em Itapecuru Mirim (MA)”, desenvolvido pela UEMA/PROEXAE no âmbito do Programa Extensão para Todos (Edital n.º 15/2025). Com linguagem clara e ilustrações didáticas, a cartilha orienta produtores e comerciantes sobre boas práticas de fabricação, higiene, rotulagem e legalização de bebidas, contribuindo para o consumo consciente e a segurança alimentar. Mais que um guia técnico, a obra promove a formalização e valorização dos empreendimentos locais, fortalecendo a economia solidária e o desenvolvimento sustentável. A iniciativa integra o programa Itapecuru Sustentável, reafirmando o compromisso da UEMA com a formação cidadã e o apoio técnico às comunidades empreendedoras do Maranhão.