RESUMO:

A nutrição hospitalar é um componente fundamental para a recuperação clínica dos pacientes, influenciando diretamente a redução de complicações e o tempo de internação. A equipe de enfermagem desempenha papel estratégico na avaliação e monitoramento do estado nutricional, utilizando ferramentas de triagem para identificar pacientes em risco e garantir a eficácia das intervenções nutricionais. Este estudo destaca a importância da capacitação contínua da enfermagem para a realização dessas atividades, além de evidenciar o impacto positivo da interdisciplinaridade no cuidado nutricional hospitalar. A colaboração entre profissionais da saúde promove um atendimento mais integrado, humanizado e eficiente. A análise foi realizada por meio de revisão bibliográfica nas bases SciELO, LILACS e Google Acadêmico, abrangendo publicações entre 2000 e 2023. Os resultados evidenciam que o trabalho conjunto entre enfermagem, nutricionistas e demais profissionais é essencial para a qualidade da assistência e recuperação dos pacientes hospitalizados. Recomenda-se a implementação de protocolos institucionais e a formação contínua da equipe para aprimorar a triagem nutricional e o manejo interdisciplinar, contribuindo para melhores desfechos clínicos.

Palavras-chave: Nutrição hospitalar, Enfermagem, Avaliação nutricional, Interdisciplinaridade, Cuidados de saúde.